Ensalada Caesar en air fryer

Name: Ensalada Caesar en air fryer
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 2 lascas pan de masa madre (en cubitos); 1 cda aceite de aguacate; 1 cdta sal; ½ cdta pimienta; 1 cdta cebolla en polvo; 2 lascas tocineta; 1 pechuga de pollo (en cubitos); 2 cdtas aceite de aguacate; 1 cdta sal; ½ cdta pimienta; 1 cdta adobo; 2 cdas mostaza dijon; 2 dientes ajo (molido); 2 yemas de huevo; 2 cdtas salsa inglesa; ⅓ taza aceite de oliva virgen; 1 limón (el jugo); 2 cdas yogurt griego; ¼ taza queso parmesano (rallado); 1 cdta pimienta; 1 cabeza lechuga romana (lavada y bien seca); para las lascas queso parmesano (con pelador de papas)

también: caesar salad · ensalada césar de pollo

Crutones, tocineta y pollo salen de la misma freidora de aire, y la salsa se emulsiona a mano con yema y aceite.

rinde: 2-3 raciones
manos a la obra: 30 min
de principio a fin: 35 min

equipo freidora de aire · batidor · pelador de papas

Tabla de la receta de Ensalada Caesar en air fryer: los ingredientes están a la izquierda y cada celda a la derecha es una operación que combina lo que tiene al lado.
pan de masa madreen cubitos	2 lascas	1Crutones · 6-8 min a 400 °F400 °F	5Mezclar todo en el envase grande
aceite de aguacate	1 cda
sal	1 cdta
pimienta	½ cdta
cebolla en polvo	1 cdta
tocineta	2 lascas	2Tocineta · 6-8 min a 400 °F400 °F
pechuga de polloen cubitos	1	3Pollo · 16-20 min a 400 °F400 °F
aceite de aguacate	2 cdtas
sal	1 cdta
pimienta	½ cdta
adobo	1 cdta
mostaza dijon	2 cdas	4Emulsionar la salsa
ajomolido	2 dientes
yemas de huevo	2
salsa inglesa	2 cdtas
aceite de oliva virgen	⅓ taza
limónel jugo	1
yogurt griego	2 cdas
queso parmesanorallado	¼ taza
pimienta	1 cdta
lechuga romanalavada y bien seca	1 cabeza
queso parmesano (opcional)con pelador de papas	para las lascas

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Lista de compras

pan de masa madre2 lascasWalmart
aceite de aguacate1 cdaWalmart
sal1 cdtaWalmart
pimienta½ cdtaWalmart
cebolla en polvo1 cdtaWalmart
tocineta2 lascasWalmart
pechuga de pollo1Walmart
aceite de aguacate2 cdtasWalmart
sal1 cdtaWalmart
pimienta½ cdtaWalmart
adobo1 cdtaWalmart
mostaza dijon2 cdasWalmart
ajo2 dientesWalmart
yemas de huevo2Walmart
salsa inglesa2 cdtasWalmart
aceite de oliva virgen⅓ tazaWalmart
limón1Walmart
yogurt griego2 cdasWalmart
queso parmesano¼ tazaWalmart
pimienta1 cdtaWalmart
lechuga romana1 cabezaWalmart
queso parmesano (opcional)para las lascasWalmart

Variaciones

→El video le añade anchoas a la salsa junto con la mostaza; es lo que le da el fondo salado clásico.
→Sin freidora de aire: crutones y tocineta al horno a 400 °F, y el pollo en el sartén.

En video

BoriLiciousEnsalada Caesar de pollo en la freidora de aireVer en YouTube ↗

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