manual
Cómo leer la tabla
Una receta normal te obliga a leer tres párrafos para saber si el ajo va con la cebolla o después. La tabla te lo enseña de un vistazo. Se lee de izquierda a derecha: lo que está en la misma celda, va junto.
| mayonesa | ½ taza | 1Base 2:1 | 3Batir y refrigerar 30 min |
| ketchup | ¼ taza | ||
| ajorallado | 1 diente | 2Levantar | |
| jugo de limón | 1 cdta | ||
| adobo | ¼ cdta | ||
| salsa de ajo (opcional) | 1 cdta |
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Columna 1 y 2: qué y cuánto
Cada fila es un ingrediente con su cantidad. Están en el orden en que los vas a usar, así que puedes ir preparando de arriba hacia abajo.
Las demás columnas: qué se junta
Una celda que abarca varias filas significa que esas cosas se combinan en ese momento. Mientras más a la derecha, más tarde en la receta.
El número en el círculo
Es el orden de ejecución. Si dos pasos tienen números seguidos pero están en columnas distintas, puedes hacerlos a la vez: la tabla te enseña qué se puede paralelizar.
La última celda
Es el plato terminado, marcada en verde. Todo desemboca ahí.
En rojo, el fuego
Temperatura o intensidad. Es el dato que más se omite en las recetas escritas y el que más arruina platos.
El botón de bajar
Convierte la tabla en una imagen PNG que puedes guardar en el teléfono, imprimir o mandar por WhatsApp. Funciona sin conexión una vez cargada la página.
Si prefieres la receta de toda la vida, el botón Pasos arriba de cada tabla te la da numerada, y puedes ir marcando lo que ya hiciste mientras cocinas.