Empanadas de queso y espinaca
también: empanadillas de espinaca · pastelillos de queso
Rellenas de tres quesos y espinaca, y al horno en vez de la freidora. Cuarenta minutos de principio a fin.
foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0 · vía Wikimedia Commons
- rinde
- 6 empanadas
- manos a la obra
- 25 min
- de principio a fin
- 40 min
- dificultad
- ●●●●●
equipo sartén · bandeja de hornear · brocha
| espinacapicada | 4 tazas (4.5 oz) | 1Sofreír 5 minfuego medio | 2Mezclar los quesos con la espinaca | 3Armar y sellar | 4Hornear 20-25 min a 350 °F350 °F |
| mantequilla | 2 cdas | ||||
| cebolla blancapicada fina | ¼ | ||||
| ajorallado | 2 dientes | ||||
| sal | ½ cdta | ||||
| pimienta | ½ cdta | ||||
| queso mozzarellarallado | ½ taza | ||||
| queso parmesanorallado | ½ taza | ||||
| queso crema | ⅓ taza | ||||
| plantillas de empanadillas | 6 | ||||
| agua | para sellar | ||||
| huevosbatidos, para pintar | 2 | ||||
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