Bolitas de mofongo con queso

Name: Bolitas de mofongo con queso
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 1 plátano verde (pelado y en 6 pedazos); 2 tazas agua; 2 cdtas sal; 1 qt aceite para freír; 1 diente ajo; ½ cdta sal; 4 chicharrones; 4 cdas mantequilla; ¼ taza caldo de pollo o vegetal; 1 oz queso mozzarella (en pedacitos); 1 diente ajo; ½ cdta sal; ½ cdta pimienta; ½ cdta cebolla en polvo; 1 cdta aceite de oliva; 3 ramitas cilantro; 6 cdas mayonesa; 4 cdas ketchup

también: bolitas de mofongo · mofongo balls

Mofongo con mantequilla, formado en bolitas con mozzarella adentro y devuelto al aceite dos minutos.

rinde: 2 raciones
manos a la obra: 25 min
de principio a fin: 25 min

equipo pilón de madera · caldero hondo

Tabla de la receta de Bolitas de mofongo con queso: los ingredientes están a la izquierda y cada celda a la derecha es una operación que combina lo que tiene al lado.
plátano verdepelado y en 6 pedazos	1	1Remojar y freír el plátano350 °F	2Majar el mofongo	3Formar con el queso adentro	5Freír las bolitas · 1-2 min350 °F
agua	2 tazas
sal	2 cdtas
aceite para freír	1 qt
ajo	1 diente
sal	½ cdta
chicharrones	4
mantequilla	4 cdas
caldo de pollo o vegetal (opcional)	¼ taza
queso mozzarellaen pedacitos	1 oz
ajo	1 diente	4Mayoketchup en el pilón
sal	½ cdta
pimienta	½ cdta
cebolla en polvo	½ cdta
aceite de oliva	1 cdta
cilantro	3 ramitas
mayonesa	6 cdas
ketchup	4 cdas

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Lista de compras

plátano verde1Walmart
agua2 tazasWalmart
sal2 cdtasWalmart
aceite para freír1 qtWalmart
ajo1 dienteWalmart
sal½ cdtaWalmart
chicharrones4Walmart
mantequilla4 cdasWalmart
caldo de pollo o vegetal (opcional)¼ tazaWalmart
queso mozzarella1 ozWalmart
ajo1 dienteWalmart
sal½ cdtaWalmart
pimienta½ cdtaWalmart
cebolla en polvo½ cdtaWalmart
aceite de oliva1 cdtaWalmart
cilantro3 ramitasWalmart
mayonesa6 cdasWalmart
ketchup4 cdasWalmart

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