Arroz mamposteao
también: mamposteado · arroz mampostiao
Lo que se hace el lunes con el arroz blanco y las habichuelas del domingo. Mejor que ambos por separado.
- rinde
- 4 raciones
- manos a la obra
- 15 min
- de principio a fin
- 20 min
- dificultad
- ●●●●●
equipo sartén ancha o caldero
| tocino o baconpicado | 3 lonjas | 1Sofreír el tocino 5 minfuego medio | 2Saltear 8 min sin taparfuego medio-alto |
| sofrito | 2 cdas | ||
| ajopicado | 2 dientes | ||
| arroz blanco cocido y frío | 4 tazas | ||
| habichuelas guisadascon poco caldo | 1½ tazas | ||
| cilantropicado | 2 cdas | ||
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