Arroz con habichuelas y chuleta

Name: Arroz con habichuelas y chuleta
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 2 tazas arroz blanco (lavado); 2 tazas agua; 1 cdta sal; 1 cda aceite de achiote; 6 pedacitos tocino; 4 pedacitos jamón de cocinar; ½ cebolla amarilla (picada); ½ pimiento morrón (picado); 2 dientes ajo; 1 cda sofrito; ½ lata salsa de tomate; 1 lata habichuelas rosadas (lavadas); 1 ½ taza caldo de pollo o agua; 8 pedazos calabaza; 1 tallo recao; 3 aceitunas; 1 cda sal; ½ cdta adobo; 4 chuletas; 1 cdta aceite de achiote; 1 cdta sal; 1 cdta adobo; ½ cdta pimienta; ¼ cdta orégano en polvo; ¼ cdta comino en polvo; 2 cdas aceite de aguacate; ½ aguacate (en lascas)

también: chuleta con arroz y habichuelas · el plato de todos los días

El almuerzo boricua completo: arroz blanco, habichuelas guisadas con calabaza y recao, chuletas al sartén y el aguacatito.

rinde: 3-4 raciones
manos a la obra: 30 min
de principio a fin: 45 min

equipo arrocera o caldero · olla honda · sartén

Tabla de la receta de Arroz con habichuelas y chuleta: los ingredientes están a la izquierda y cada celda a la derecha es una operación que combina lo que tiene al lado.
arroz blancolavado	2 tazas	1Arroz blanco		5Servir el plato
agua	2 tazas
sal	1 cdta
aceite de achiote	1 cda	2Sofreír la basefuego medio	3Habichuelas guisadas · hervir 10 minfuego medio-bajo
tocino	6 pedacitos
jamón de cocinar	4 pedacitos
cebolla amarillapicada	½
pimiento morrónpicado	½
ajo	2 dientes
sofrito	1 cda
salsa de tomate	½ lata
habichuelas rosadaslavadas	1 lata
caldo de pollo o agua	1 ½ taza
calabaza	8 pedazos
recao	1 tallo
aceitunas (opcional)	3
sal	1 cda
adobo	½ cdta
chuletas	4	4Chuletas · 3-4 min por ladofuego medio
aceite de achiote	1 cdta
sal	1 cdta
adobo	1 cdta
pimienta	½ cdta
orégano en polvo	¼ cdta
comino en polvo	¼ cdta
aceite de aguacate	2 cdas
aguacateen lascas	½

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Lista de compras

arroz blanco2 tazasWalmart
agua2 tazasWalmart
sal1 cdtaWalmart
aceite de achiote1 cdaWalmart
tocino6 pedacitosWalmart
jamón de cocinar4 pedacitosWalmart
cebolla amarilla½Walmart
pimiento morrón½Walmart
ajo2 dientesWalmart
sofrito1 cdaWalmart
salsa de tomate½ lataWalmart
habichuelas rosadas1 lataWalmart
caldo de pollo o agua1 ½ tazaWalmart
calabaza8 pedazosWalmart
recao1 talloWalmart
aceitunas (opcional)3Walmart
sal1 cdaWalmart
adobo½ cdtaWalmart
chuletas4Walmart
aceite de achiote1 cdtaWalmart
sal1 cdtaWalmart
adobo1 cdtaWalmart
pimienta½ cdtaWalmart
orégano en polvo¼ cdtaWalmart
comino en polvo¼ cdtaWalmart
aceite de aguacate2 cdasWalmart
aguacate½Walmart

almuerzode todos los díascompleto