Arroz con dulce

Name: Arroz con dulce
Prep time: 30 min
Total time: 240 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 4¼ tazas leche de coco; 3 canela en rama; 2 oz jengibre fresco (en ruedas); 6 clavos de olor; 1½ cdta sal; una pizca nuez moscada; 1½ tazas arroz de grano medio; 1½ tazas azúcar; ½ taza pasas; ¾ taza leche de coco (para el final)

Arroz cocido en leche de coco con jengibre y clavo. Se come frío, en cuadritos, y sabe a diciembre.

rinde: 12 raciones
manos a la obra: 30 min
de principio a fin: 4 h
dificultad: ●●●●●

equipo caldero pesado · bandeja llana

Tabla de la receta de Arroz con dulce: los ingredientes están a la izquierda y cada celda a la derecha es una operación que combina lo que tiene al lado.
leche de coco	4¼ tazas	1Infusionar 15 minfuego medio	3Cocinar 45 min sin revolverfuego bajo	4Enfriar en bandeja · 2 h
canela en rama	3
jengibre frescoen ruedas	2 oz
clavos de olor	6
sal	1½ cdta
nuez moscada (opcional)	una pizca
arroz de grano medio	1½ tazas	2Remojar 2 h
azúcar	1½ tazas
pasas (opcional)	½ taza
leche de coco (para el final)	¾ taza

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Lista de compras

leche de coco4¼ tazasW ↗
canela en rama3W ↗
jengibre fresco2 ozW ↗
clavos de olor6W ↗
sal1½ cdtaW ↗
nuez moscada (opcional)una pizcaW ↗
arroz de grano medio1½ tazasW ↗
azúcar1½ tazasW ↗
pasas (opcional)½ tazaW ↗
leche de coco (para el final)¾ tazaW ↗

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Va bien con

Coquito

El ponche de Navidad. Se hace en licuadora en cinco minutos y mejora una semana en la nevera.

bebida · 1 días · ●●●●●

Tembleque

Coco cuajado con maicena y canela por encima. Cinco minutos de fuego y tres horas de nevera.

postre · 3.3 h · ●●●●●

fuentes consultadas

Arroz con dulce — boricua.com ↗

navidadveganosin glutense hace por adelantado