Arroz blanco
también: arroz de grano suelto
El acompañante obligatorio. Es la receta más fácil de la isla y la que más gente hace mal.
foto: PoHuHaiXin ZhongHuangjiaxi · CC BY-SA 4.0 · vía Wikimedia Commons
- rinde
- 6 raciones
- manos a la obra
- 5 min
- de principio a fin
- 30 min
- dificultad
- ●●●●●
equipo caldero
| arroz de grano medio | 2 tazas | 1Enjuagar 3 veces | 2Hervir destapadofuego alto | 3Tapar 20 min · reposar 5 minfuego bajo |
| agua | 2½ tazas | |||
| aceite o manteca | 1 cda | |||
| sal | 1½ cdta | |||
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Lista de compras
Va bien con
Habichuelas guisadas
Veinte minutos entre la lata y el plato. Con arroz blanco al lado, esto es la cena de media isla.
guiso · 30 min · ●●●●●
Carne guisada
Carne dura convertida en carne que se deshace. La olla de presión lo hace en 30 minutos; la cazuela en dos horas.
guiso · 1.5 h · ●●●●●
Pollo guisado
Presas de pollo con papas en salsa de sofrito y tomate. La receta que más veces se cocina en la isla, después del arroz.
guiso · 1.2 h · ●●●●●
diariobásicoveganosin gluten30 minutos