Adobo seco
también: adobo criollo · adobo casero
El polvo que va en todo. Hacerlo en casa cuesta la mitad y te deja controlar la sal.
- rinde
- ≈ 2 tazas
- manos a la obra
- 5 min
- de principio a fin
- 5 min
- dificultad
- ●●●●●
equipo pote hermético
| salgruesa o marina | ½ taza | 1Medir lo salado | 3Mezclar y envasar |
| ajo en polvo | 1 taza | ||
| cebolla en polvo | 1 taza | ||
| orégano secorestregado | 1 taza | 2Medir lo aromático | |
| pimienta negramolida gruesa | ½ taza | ||
| cúrcuma (opcional) | 1 cda |
← desliza para ver la tabla completa →
Lista de compras
Va bien con
Pernil
Paleta de cerdo adobada de un día para otro y horneada lento hasta que el cuerito truene. El centro de la mesa de Navidad.
carne · 13 h · ●●●●●
Pollo guisado
Presas de pollo con papas en salsa de sofrito y tomate. La receta que más veces se cocina en la isla, después del arroz.
guiso · 1.2 h · ●●●●●
fuentes consultadas
basedespensaveganosin gluten5 minutos