Aceite de achiote

Name: Aceite de achiote
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 taza
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 1 taza aceite vegetal o manteca; 3 cdas semillas de achiote; 2 dientes ajo (machacados)

también: aceite de bija · manteca de achiote

Color naranja de verdad, sin el sobrecito. Es lo que le da su cara a los pasteles y al arroz.

foto: Misterneedlemouse · CC0 · vía Wikimedia Commons

rinde: 1 taza
manos a la obra: 5 min
de principio a fin: 20 min
dificultad: ●●●●●

equipo caldero pequeño · colador fino

Tabla de la receta de Aceite de achiote: los ingredientes están a la izquierda y cada celda a la derecha es una operación que combina lo que tiene al lado.
aceite vegetal o manteca	1 taza	1Calentar 5 min a fuego bajofuego bajo (≈ 250 °F)	2Colar y guardar
semillas de achiote	3 cdas
ajo (opcional)machacados	2 dientes

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Lista de compras

aceite vegetal o manteca1 tazaW ↗
semillas de achiote3 cdasW ↗
ajo (opcional)2 dientesW ↗

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