Aceite de achiote
también: aceite de bija · manteca de achiote
Color naranja de verdad, sin el sobrecito. Es lo que le da su cara a los pasteles y al arroz.
- rinde
- 1 taza
- manos a la obra
- 5 min
- de principio a fin
- 20 min
equipo caldero pequeño · colador fino
| aceite vegetal o manteca | 1 taza | 1Calentar 5 min a fuego bajofuego bajo (≈ 250 °F) | 2Colar y guardar |
| semillas de achiote | 3 cdas | ||
| ajo (opcional)machacados | 2 dientes |
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